Որպես բաղադրիչ,ժելատինբավականաչափ ստանդարտ է թվում:Ի վերջո, այն կարելի է գտնել մի շարք առօրյա մթերքներում՝ նախաճաշի հացահատիկներից և յոգուրտներից մինչև մարշմալոու և մածուն արջուկներ և (իհարկե) գրեթե համանուն Jell-O-ի համեղ ուտեստը:Բայց իմանալը, թե որտեղից է գալիս ձեր սնունդը, նշանակում է ոչ միայն իմանալ, թե որտեղից է այն ստացվել:Կարևոր է հասկանալ բաղադրիչների ցանկը և տեղեկացված լինել այն մասին, թե ինչ եք ներմուծում ձեր օրգանիզմ:
Թեև դուք կարող եք հաճախակի տեսնել այն սովորական մթերքների և հավելումների շշերի պիտակների վրա, իսկապե՞ս գիտեք, թե ինչից է պատրաստված ժելատինը:Որպեսզի օգնենք ձեզ հասկանալ այս սովորական, բայց բաժանարար բաղադրիչը, մենք ազատություն ենք վերցրել հավաքել այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ժելատինի մասին, ներառյալ այն, թե ինչից է այն պատրաստված, դրա օգտագործման առավելությունները և որոշ թերություններ:
Ժելատինը ոչ միայն հաճախակի օգտագործվող բաղադրիչ է տարբեր մթերքների մեջ, այլև այն հայտնաբերվել է լուսանկարչական գործընթացներում, սոսինձներում, կոսմետիկ արտադրանքներում և նույնիսկ օգտագործվում է դեղամիջոցներում և հավելումներում՝ իր կոլագենի պարունակության պատճառով:
Թե ինչից է պատրաստված ժելատինը, կարող է շատ տարբեր լինել՝ կախված այն բանից, թե որտեղից են հումքը:2 (Բուսակերներ և վեգաններ, դուք կարող եք նախօրոք բաց թողնել այս մասի համար): մանրակրկիտ մաքրվում, չորանում և անջատվում են բակտերիաներից և հանքանյութերից:Այս մասերը կարող են ներառել մորթ, ոսկորներ և կտորներ, որոնք ցածր մսի պարունակությամբ են, օրինակ՝ ականջները:Մանրէազերծվելուց և մանրակրկիտ մշակվելուց հետո ժելատինը համարվում է օգտագործման համար հարմար և կամ ինքնուրույն վաճառվում է, կամ օգտագործվում է որպես այլ ապրանքատեսակների բաղադրամաս:
Առավելությունները
Ժելատինի օգտագործումը բավականին շատ առավելություններ ունի (այսինքն, երբ այն չի հայտնաբերվել բարձր վերամշակված աղանդերի մեջ):Չնայած ձեր մարմինը բնականաբար արտադրում է կոլագեն, այնուամենայնիվ օգտակար է ուտել ուտելիքներ կամ այն պարունակող հավելումներ ընդունել, այդ թվում՝ ժելատին:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հուլիս-14-2021