Չինական լավ մշակված տավարի ժելատինի փոշի իմ մոտ - Սննդային որակի ժելատին – Յասինի գործարան և արտադրողներ

Լավ մշակված տավարի ժելատինի փոշի իմ մոտ - Սննդային որակի ժելատին – Յասին

Ապրանքի մանրամասներ

Ապրանքի պիտակներ

Առնչվող տեսանյութ

Հետադարձ կապ (2)

Մենք ամեն ջանք կգործադրենք գերազանց և կատարյալ լինելու համար և կարագացնենք մեր ջանքերը՝ համաշխարհային առաջատար և բարձր տեխնոլոգիական ձեռնարկությունների շարքում դիրք զբաղեցնելու համար։Կոլագեն հոդերի ցավի համար,Ժելատին Ժելատին,Տավարի մորթու ժելատինՄենք անկեղծորեն անհամբեր սպասում ենք համագործակցությանը աշխարհի տարբեր ծայրերից գնորդների հետ։ Մենք կարծում ենք, որ կբավարարենք ձեզ։ Մենք նաև ջերմորեն ողջունում ենք գնորդներին այցելել մեր կազմակերպություն և գնել մեր ապրանքները։

Լավ մշակված տավարի ժելատինի փոշի իմ մոտ - սննդային ժելատին – Յասին Մանրամասներ:

Դիմում

Քաղցրավենիք

Քաղցրավենիքները սովորաբար պատրաստվում են շաքարի, եգիպտացորենի օշարակի և ջրի հիմքից: Այս հիմքին ավելացվում են համի, գույնի և կառուցվածքի մոդիֆիկատորներ: Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է քաղցրավենիքում, քանի որ այն փրփրում է, գելանում կամ պնդանում է այնպիսի կտորի մեջ, որը դանդաղ լուծվում է կամ հալվում է բերանում:

Արջուկ-ժելատինի նման քաղցրավենիքները պարունակում են ժելատինի համեմատաբար բարձր տոկոս։ Այս կոնֆետներն ավելի դանդաղ են լուծվում, այդպիսով երկարացնելով քաղցրավենիքի հաճույքը և միաժամանակ մեղմացնելով համը։

Ժելատինը օգտագործվում է հարած քաղցրավենիքների մեջ, ինչպիսիք են մարշմելոուները, որտեղ այն ծառայում է օշարակի մակերեսային լարվածությունը նվազեցնելուն, փրփուրը կայունացնելուն՝ մածուցիկության բարձրացման միջոցով, փրփուրը ամրացնելուն ժելատինի միջոցով և կանխելու շաքարի բյուրեղացումը։

Ժելատինը փրփրուն կոնֆետներում օգտագործվում է 2-7% մակարդակով՝ կախված ցանկալի կառուցվածքից: Ժելատինով փրփուրները պարունակում են 200-275 Bloom ժելատինի մոտ 7%-ը: Զեֆիր արտադրողները սովորաբար օգտագործում են 250 Bloom Type A ժելատինի 2.5%-ը:

	Ֆունկցիա	Ծաղկում	Տեսակ *	Մածուցիկություն	Դեղաչափ (cp-ով)
Քաղցրավենիք
Ժելատինային ռետիններ	գելացնող նյութ հյուսվածք առաձգականություն	180-260	Ա/Բ	ցածր-բարձր	6 – 10%
Գինու լնդեր (ժելատին + օսլա)	գելացնող նյութ հյուսվածք առաձգականություն	100-180	Ա/Բ	ցածր-միջին	2 – 6%
Ծամվող քաղցրավենիք (մրգային ծամոններ, իրիսներ)	օդափոխություն ծամելու ունակություն	100-150	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.5 – 3 %
Զեֆիրներ (տեղադրված կամ արտամղված)	օդափոխություն կայունացում գելացնող նյութ	200-260	Ա/Բ	միջին-բարձր	2 – 5%
Նուգա	ծամելու ունակություն	100-150	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.2 – 1.5 %
լիկյորիս	գելացնող նյութ հյուսվածք առաձգականություն	120-220	Ա/Բ	ցածր-միջին	3 – 8%
Ծածկույթ (ծամոն – դրաժեներ)	թաղանթի ձևավորում կապող	120-150	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.2 – 1 %

Կաթնամթերք և աղանդեր

Ժելատինե աղանդերի պատմությունը կարելի է հետագծել դեռևս 1845 թվականից, երբ ԱՄՆ-ում տրվեց «փոխադրելի ժելատինի» արտոնագիր՝ աղանդերներում օգտագործելու համար: Ժելատինե աղանդերը շարունակում են մնալ ժողովրդականություն վայելող. ժելատինե աղանդերի ներկայիս ԱՄՆ շուկան տարեկան գերազանցում է 100 միլիոն ֆունտ ստեռլինգը:

Այսօրվա սպառողները մտահոգված են կալորիականության ընդունմամբ: Սովորական ժելատինով աղանդերը հեշտ են պատրաստվում, հաճելի համ ունեն, սննդարար են, հասանելի են բազմազան համերով և պարունակում են ընդամենը 80 կալորիա կես բաժակի մեջ: Առանց շաքարի տարբերակները պարունակում են ընդամենը ութ կալորիա մեկ բաժնում:

Բուֆերային աղերը օգտագործվում են համի և կայունացնող հատկությունների համար համապատասխան pH-ը պահպանելու համար: Պատմականորեն, որպես համի ուժեղացուցիչ, աղի փոքր քանակություն է ավելացվել:

Ժելատինե աղանդերները կարելի է պատրաստել A կամ B տիպի ժելատինով, որի Bloom-ի գործակիցը 175-ից 275 է: Որքան բարձր է Bloom-ը, այնքան քիչ ժելատին է անհրաժեշտ պատշաճ ամրացման համար (այսինքն՝ 275 Bloom ժելատինը կպահանջի մոտ 1.3% ժելատին, մինչդեռ 175 Bloom ժելատինը կպահանջի 2.0%՝ հավասար ամրացման համար): Կարող են օգտագործվել նաև սախարոզից բացի այլ քաղցրացուցիչներ:

	Ֆունկցիա		Ծաղկում	Տեսակ *	Մածուցիկություն	Դեղաչափ (cp-ով)
Կաթնամթերք և աղանդեր
Ժելատինե դեսերտ		գելացնող նյութ հյուսվածք	180-260	Ա/Բ	միջին-բարձր	1.5 – 3 %
Մածուն		կանխում է սիներգեզը հյուսվածք խտացնող, գելացնող նյութ	200-250	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.2 – 1 %
Գազավորված աղանդերներ (մուսի տեսակներ)		կայունացում հյուսվածք օդափոխություն	180-240	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.3 – 2 %
Պուդինգներ և կրեմներ		հյուսվածք խտացնող/գելացնող նյութ	200-240	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.2 – 2 %
Փափուկ և հալված պանիր		հյուսվածք կայունացում	180-240	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.1 – 0.3 %
Պաղպաղակներ		հյուսվածք կայունացում	120-160	Ա/Բ	ցածր-միջին	0.2 – 1.0 %
Գլազուրներ		խտացնող/գելացնող նյութ	220-280	Ա/Բ	միջին-բարձր	0.5 – 1.0 %

Միս և ձուկ

Ժելատինը օգտագործվում է ձվածեղի, գլխի պանրի, սոուսի, հավի գլանափաթեթների, փայլեցված և պահածոյացված խոզապուխտի, ինչպես նաև բոլոր տեսակի ժելեացված մսամթերքի գելացման համար: Ժելատինի գործառույթը մսի հյութը կլանելն է և ձև ու կառուցվածք տալ այն մթերքներին, որոնք այլապես կքայքայվեին: Սովորական օգտագործման մակարդակը տատանվում է 1-ից 5%-ի սահմաններում՝ կախված մսի տեսակից, արգանակի քանակից, ժելատինե ծաղկամանից և վերջնական արտադրանքի համար ցանկալի կառուցվածքից:

	Ֆունկցիա	Ծաղկում	Տեսակ *		Մածուցիկություն	Դեղաչափ (cp-ով)
Միս և ձուկ
Խոզապուխտներ	մսի կապում	200-250	Ա/Բ	միջին		ՔՀ
Ասպիկեր	գելացնող նյութ հյուսվածք	150-280	Ա/Բ	միջին-բարձր		3.5 – 18%
Պահածոյացված միս	հյուսվածք	250-280	Ա/Բ	միջին-բարձր		1.5 – 3 %
աղացած տավարի միս	մսի կապում	250-280	Ա/Բ	միջին-բարձր		1.5 – 3%
Տորթեր (պաշտետներ)	ծածկող կայունացում	180-250	Ա/Բ	միջին-բարձր		1.3 – 3%
Սառեցված եփած միս	մսի կապում	200-240	Բ	միջին-բարձր		0.5 – 3%

Գինու և հյութի զտում

Որպես կոագուլյանտ՝ ժելատինը կարող է օգտագործվել գինու, գարեջրի, խնձորի և հյութերի արտադրության ընթացքում խառնուրդները նստեցնելու համար: Այն ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ չոր վիճակում, հեշտ է օգտագործել, արագ պատրաստվում է և հիանալի մաքրվում է:

Ֆունկցիա

Ծաղկում

Տեսակ *

Մածուցիկություն

Դեղաչափ

(cp-ով)

Գինու և հյութի մաքրում

պարզաբանում

80-120

Ա/Բ

ցածր-միջին

5-15 գ/հլ

Տեխնիկական բնութագրեր

Սննդային ժելատին
Ֆիզիկական և քիմիական նյութեր
Ժելեի ուժգնություն	Ծաղկում	140-300 Բլում
Մածուցիկություն (6.67% 60°C)	mpa.s	2.5-4.0
Մածուցիկության քայքայում	%	≤10.0
Խոնավություն	%	≤14.0
Թափանցիկություն	մմ	≥450
450 նմ թափանցելիություն	%	≥30
620 նմ	%	≥50
Մոխիր	%	≤2.0
Ծծմբի երկօքսիդ	մգ/կգ	≤30
Ջրածնի պերօքսիդ	մգ/կգ	≤10
Ջրում չլուծվող	%	≤0.2
Ծանր մտավոր	մգ/կգ	≤1.5
Արսենիկ	մգ/կգ	≤1.0
Քրոմ	մգ/կգ	≤2.0
Մանրէային նյութեր
Ընդհանուր մանրէների քանակը	ԳՄՄ/գ	≤10000
E.Coli	MPN/գ	≤3.0
Սալմոնելլա		Բացասական

Հոսքագիծ

Փաթեթ

Հիմնականում 25 կգ/տոպրակով։

1. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, երկու հյուսված տոպրակ՝ արտաքին։

2. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, կրաֆտային տոպրակ՝ արտաքին։

3. Հաճախորդի պահանջի համաձայն։

Բեռնման հնարավորություն՝

1. պալետով. 12 մետր 20 ոտնաչափ տարայի համար, 24 մետր 40 ոտնաչափ տարայի համար

2. առանց պալետի՝ 8-15 ցանց Ժելատին՝ 17 միլիոն

Ավելի քան 20Mesh ժելատին: 20 մետր

Պահեստ

Պահել ամուր փակ տարայի մեջ, զով, չոր, օդափոխվող տարածքում։

Պահել GMP մաքուր տարածքում, լավ վերահսկելով հարաբերական խոնավությունը 45-65% սահմաններում, ջերմաստիճանը՝ 10-20°C սահմաններում: Խելամիտ է կարգավորել պահեստի ներսում ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ կարգավորելով օդափոխությունը, սառեցումը և խոնավության հեռացման հարմարությունները:

Ապրանքի մանրամասն նկարներ՝

Առնչվող ապրանքի ուղեցույց՝

Մեր անձնակազմը միշտ «շարունակական կատարելագործման և գերազանցության» ոգով է, և ակնառու գերազանց ապրանքների, մատչելի գնի և լավ վաճառքից հետո սպասարկման հետ մեկտեղ, մենք ձգտում ենք ձեռք բերել յուրաքանչյուր հաճախորդի վստահությունը Well-designed Beef Gelatin Powder Near Me - Food Grade Gelatin – Yasin-ի համար, որը կմատակարարվի ամբողջ աշխարհում, ինչպիսիք են՝ Լահորը, Եթովպիան, Ռիո դե Ժանեյրոն: Որպես փորձառու արտադրող՝ մենք նաև ընդունում ենք անհատական պատվերներ, և մենք կարող ենք այն համապատասխանեցնել ձեր նկարին կամ նմուշի նկարագրությանը: Մեր ընկերության հիմնական նպատակն է բավարար հիշողություն թողնել բոլոր հաճախորդների համար և երկարատև գործարար հարաբերություններ հաստատել գնորդների և օգտագործողների հետ ամբողջ աշխարհում:

Ուտելի ժելատին