Լավագույն գինը լավագույն վաճառքի համար Հալալ տավարի կաշվից սննդային որակի ժելատինի համար Չինաստան մատակարարի համար
Մենք շատ լավ համբավ ենք վայելում մեր հաճախորդների շրջանում՝ մեր գերազանց արտադրանքի որակի, մրցունակ գնի և Չինաստանից լավագույն վաճառվող Հալալ տավարի կաշվից սննդային ժելատինի լավագույն գնով լավագույն սպասարկման շնորհիվ։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, խնդրում ենք զանգահարել մեզ։ Ձեր բոլոր հարցումները կարող են չափազանց գնահատվել։
Մենք մեր հաճախորդների շրջանում շատ լավ համբավ ենք վայելում՝ մեր գերազանց արտադրանքի որակի, մրցունակ գնի և լավագույն սպասարկման շնորհիվ։ Չինաստանի ժելատինային արտադրանք և տավարի միս խոշոր եղջերավոր անասունների համարՄեր ընկերությունը պահպանում է «նորարարության, ներդաշնակության, թիմային աշխատանքի և համատեղ աշխատանքի, ուղիների, պրագմատիկ առաջընթացի» ոգին։ Տվեք մեզ հնարավորություն, և մենք կապացուցենք մեր կարողությունները։ Ձեր բարի օգնությամբ մենք հավատում ենք, որ կարող ենք ձեզ հետ միասին ստեղծել պայծառ ապագա։
| Դիմում | Գեմի արջուկի համար | Ժելե կոնֆետի համար | Զեֆիրի համար |
| Ժելեի ուժգնությունը | 250 ծաղկում | 220-250 ծաղկում | 230-250 ծաղկում |
| Մածուցիկություն (հարմարեցված) | 2.9-3.2 մՊա.վրկ | 2.8-3.2 մՊա.վրկ | 3.2-4.0 մՊա.վրկ |
| թափանցիկություն | 450 մմ | 500 մմ | 500 մմ |
1. Հումք՝ կենդանիների մաշկի համար նախատեսված Յասինի սննդի ժելատինի աղբյուրներ Յուննանից, Գանսուից, Մոնղոլիայից և այլն՝ աղտոտվածությունից զերծ խոտածածկ տարածքներից
2. Փորձառու աշխատողներ. Մեր աշխատողների մեծ մասը հարուստ փորձ ունի և մեզ հետ միասին աշխատում է ժելատինի արտադրության մեջ ավելի քան 15 տարի
3. Տեխնիկական աջակցություն. Յասինը կարող է ձեզ տեխնիկական աջակցություն ցուցաբերել, եթե դուք որևէ խնդիր ունեք մեր սննդային ժելատինի արտադրության հետ կապված։
3. Էկոլոգիապես մաքուր. Մեր կեղտաջրերի մաքրման համակարգը ներդրվել և թարմացվել է մոտ 2 միլիոն ԱՄՆ դոլարով՝ կայուն և էկոլոգիապես մաքուր մոտեցում պահպանելու համար։
Քաղցրավենիք
Քաղցրավենիքները սովորաբար պատրաստվում են շաքարի, եգիպտացորենի օշարակի և ջրի հիմքից: Այս հիմքին ավելացվում են համի, գույնի և կառուցվածքի մոդիֆիկատորներ: Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է քաղցրավենիքներում, քանի որ այն փրփրում է, գելանում կամ պնդանում է այնպիսի կտորի մեջ, որը դանդաղ լուծվում է կամ հալվում է բերանում:
Արջուկ-ժելատինի նման քաղցրավենիքները պարունակում են ժելատինի համեմատաբար բարձր տոկոս։ Այս կոնֆետներն ավելի դանդաղ են լուծվում, այդպիսով երկարացնելով քաղցրավենիքի հաճույքը և միաժամանակ մեղմացնելով համը։
Ժելատինը օգտագործվում է հարած քաղցրավենիքների մեջ, ինչպիսիք են մարշմելոուները, որտեղ այն ծառայում է օշարակի մակերեսային լարվածությունը նվազեցնելուն, փրփուրը կայունացնելուն՝ մածուցիկության բարձրացման միջոցով, փրփուրը ամրացնելուն ժելատինի միջոցով և կանխելու շաքարի բյուրեղացումը։
Ժելատինը փրփրուն կոնֆետներում օգտագործվում է 2-7% մակարդակով՝ կախված ցանկալի կառուցվածքից: Ժելատինով փրփուրները պարունակում են 200-275 Bloom ժելատինի մոտ 7%-ը: Զեֆիր արտադրողները սովորաբար օգտագործում են 250 Bloom Type A ժելատինի 2.5%-ը:
|
| Ֆունկցիա | Ծաղկում | Տեսակ * | Մածուցիկություն | Դեղաչափ (cp-ով) |
| Քաղցրավենիք | |||||
| Ժելատինային ռետիններ |
| 180-260 | Ա/Բ | ցածր-բարձր | 6 – 10% |
| Գինու լնդեր (ժելատին + օսլա) |
| 100-180 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 2 – 6% |
| Ծամվող քաղցրավենիք (մրգային ծամոններ, իրիսներ) |
| 100-150 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.5 – 3 % |
| Զեֆիրներ (տեղադրված կամ արտամղված) |
| 200-260 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 2 – 5% |
| Նուգա |
| 100-150 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.2 – 1.5 % |
| լիկյորիս |
| 120-220 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 3 – 8% |
| Ծածկույթ (ծամոն – դրաժեներ) |
| 120-150 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.2 – 1 % |
Որպես կոագուլյանտ՝ ժելատինը կարող է օգտագործվել գինու, գարեջրի, խնձորի և հյութերի արտադրության ընթացքում խառնուրդները նստեցնելու համար: Այն ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ չոր վիճակում, հեշտ է օգտագործել, արագ պատրաստվում է և հիանալի մաքրվում է:
|
| Ֆունկցիա | Ծաղկում | Տեսակ * | Մածուցիկություն | Դեղաչափ (cp-ով) | ||||||
| Գինու և հյութի մաքրում | |||||||||||
|
|
| 80-120 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 5-15 գ/հլ | ||||||
| Ֆիզիկական և քիմիական նյութեր | ||
| Ժելեի ուժգնություն | Ծաղկում | 140-300 Բլում |
| Մածուցիկություն (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Մածուցիկության քայքայում | % | ≤10.0 |
| Խոնավություն | % | ≤14.0 |
| Թափանցիկություն | մմ | ≥450 |
| 450 նմ թափանցելիություն | % | ≥30 |
| 620 նմ | % | ≥50 |
| Մոխիր | % | ≤2.0 |
| Ծծմբի երկօքսիդ | մգ/կգ | ≤30 |
| Ջրածնի պերօքսիդ | մգ/կգ | ≤10 |
| Ջրում չլուծվող | % | ≤0.2 |
| Ծանր մտավոր | մգ/կգ | ≤1.5 |
| Արսենիկ | մգ/կգ | ≤1.0 |
| Քրոմ | մգ/կգ | ≤2.0 |
| Մանրէային նյութեր | ||
| Ընդհանուր մանրէների քանակը | ԳՄՄ/գ | ≤10000 |
| E. coli | MPN/գ | ≤3.0 |
| Սալմոնելլա | Բացասական | |
Հիմնականում 25 կգ/տոպրակով։
1. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, երկու հյուսված տոպրակ՝ արտաքին։
2. Մեկ Polybag ներքին, Kraft պայուսակ արտաքին:
3. Հաճախորդի պահանջի համաձայն։
Բեռնման հնարավորություն՝
1. պալետով. 12 մետր 20 ոտնաչափ տարայի համար, 24 մետր 40 ոտնաչափ տարայի համար
2. առանց պալետի՝ 8-15 ցանց Ժելատին՝ 17 միլիոն
Ավելի քան 20Mesh ժելատին: 20 մետր
Պահել ամուր փակ տարայի մեջ, զով, չոր, օդափոխվող տարածքում։
Պահել GMP մաքուր տարածքում, լավ վերահսկելով հարաբերական խոնավությունը 45-65% սահմաններում, իսկ ջերմաստիճանը՝ 10-20°C սահմաններում: Խելամիտ կերպով կարգավորեք պահեստի ներսում ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ կարգավորելով օդափոխության, սառեցման և խոնավության հեռացման հարմարությունները:
Հաճախակի տրվող հարցեր
Հարց 1. Որո՞նք են ժելատինի տարբեր տեսակները:
Ժելատինը լինում է տարբեր ձևերի, այդ թվում՝ ժելատինի փոշի կամ հատիկավոր ժելատին՝ տարբեր կոնցենտրացիաներով և ծաղկման աստիճաններով։ Տարբեր տեսակներ հարմար են տարբեր կիրառությունների համար։
Հ2. Ձեր ժելատինային արտադրանքը ստացվու՞մ է կայուն աղբյուրներից:
Այո, կարևոր է ապահովել, որ օգտագործվող ժելատինը մատակարարվի էթիկական և կայուն մատակարարներից, և որ արտադրական գործընթացը համապատասխանի կայուն գործելակերպին։
Հարց 3. Ձեր ժելատինային արտադրանքը զերծ է ալերգեններից, հավելանյութերից կամ կոնսերվանտներից:
Այո։ Կարևոր է ստուգել, որ ժելատինային արտադրանքը զերծ է ալերգեններից, հավելանյութերից կամ կոնսերվանտներից, հատկապես այն անձանց համար, ովքեր ունեն որոշակի սննդային սահմանափակումներ կամ նախասիրություններ։
Հ4. Որքա՞ն է ձեր արտադրական հզորությունը, կարո՞ղ եք մեծ պատվերներ ընդունել:
1000+ տոննա արտադրական հզորությունը հնարավորություն է տալիս մեզ կատարել մեծ պատվերներ կամ բավարարել արտադրական որոշակի կարիքներ։
Հարց 5. Որքա՞ն է ձեր պատվերի կատարման և առաքման ժամկետը։
Յասինը կարող է երաշխավորել մոտ 10 օրվա արագ առաքում։
Մենք շատ լավ համբավ ենք վայելում մեր հաճախորդների շրջանում՝ մեր գերազանց արտադրանքի որակի, մրցունակ գնի և Չինաստանից լավագույն վաճառվող Հալալ տավարի կաշվից սննդային ժելատինի լավագույն գնով լավագույն սպասարկման շնորհիվ։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, խնդրում ենք զանգահարել մեզ։ Ձեր բոլոր հարցումները կարող են չափազանց գնահատվել։
Լավագույն գինը Չինաստանի ժելատինային արտադրանք և տավարի միս խոշոր եղջերավոր անասունների համարՄեր ընկերությունը պահպանում է «նորարարության, ներդաշնակության, թիմային աշխատանքի և համատեղ աշխատանքի, ուղիների, պրագմատիկ առաջընթացի» ոգին։ Տվեք մեզ հնարավորություն, և մենք կապացուցենք մեր կարողությունները։ Ձեր բարի օգնությամբ մենք հավատում ենք, որ կարող ենք ձեզ հետ միասին ստեղծել պայծառ ապագա։
Սննդային ժելատին
| Ֆիզիկական և քիմիական նյութեր | ||
| Ժելեի ուժգնություն | Ծաղկում | 140-300 Բլում |
| Մածուցիկություն (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Մածուցիկության քայքայում | % | ≤10.0 |
| Խոնավություն | % | ≤14.0 |
| Թափանցիկություն | մմ | ≥450 |
| 450 նմ թափանցելիություն | % | ≥30 |
| 620 նմ | % | ≥50 |
| Մոխիր | % | ≤2.0 |
| Ծծմբի երկօքսիդ | մգ/կգ | ≤30 |
| Ջրածնի պերօքսիդ | մգ/կգ | ≤10 |
| Ջրում չլուծվող | % | ≤0.2 |
| Ծանր մտավոր | մգ/կգ | ≤1.5 |
| Արսենիկ | մգ/կգ | ≤1.0 |
| Քրոմ | մգ/կգ | ≤2.0 |
| Մանրէային նյութեր | ||
| Ընդհանուր մանրէների քանակը | ԳՄՄ/գ | ≤10000 |
| E. coli | MPN/գ | ≤3.0 |
| Սալմոնելլա | Բացասական | |
Հոսք ԳրաֆիկԺելատինի արտադրության համար
Քաղցրավենիք
Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ, քանի որ այն փրփրում է, գելանում կամ պնդանում է՝ վերածվելով մի կտորի, որը դանդաղ լուծվում է կամ հալվում է բերանում։
Արջուկ-ժելատինի նման քաղցրավենիքները պարունակում են ժելատինի համեմատաբար բարձր տոկոս։ Այս կոնֆետներն ավելի դանդաղ են լուծվում, այդպիսով երկարացնելով քաղցրավենիքի հաճույքը և միաժամանակ մեղմացնելով համը։
Ժելատինը օգտագործվում է հարած քաղցրավենիքների մեջ, ինչպիսիք են մարշմելոուները, որտեղ այն ծառայում է օշարակի մակերեսային լարվածությունը նվազեցնելուն, փրփուրը կայունացնելուն՝ մածուցիկության բարձրացման միջոցով, փրփուրը ամրացնելուն ժելատինի միջոցով և կանխելու շաքարի բյուրեղացումը։
Կաթնամթերք և աղանդեր
Ժելատինե աղանդերները կարելի է պատրաստել A կամ B տիպի ժելատինով, որի Bloom-ի գործակիցը 175-ից 275 է: Որքան բարձր է Bloom-ը, այնքան քիչ ժելատին է անհրաժեշտ պատշաճ ամրացման համար (այսինքն՝ 275 Bloom ժելատինը կպահանջի մոտ 1.3% ժելատին, մինչդեռ 175 Bloom ժելատինը կպահանջի 2.0%՝ հավասար ամրացման համար): Կարող են օգտագործվել նաև սախարոզից բացի այլ քաղցրացուցիչներ:
Այսօրվա սպառողները մտահոգված են կալորիականության ընդունմամբ: Սովորական ժելատինով աղանդերը հեշտ են պատրաստվում, հաճելի համ ունեն, սննդարար են, հասանելի են բազմազան համերով և պարունակում են ընդամենը 80 կալորիա կես բաժակի մեջ: Առանց շաքարի տարբերակները պարունակում են ընդամենը ութ կալորիա մեկ բաժնում:
Միս և ձուկ
Ժելատինը օգտագործվում է ձվածեղի, գլխի պանրի, սոուսի, հավի գլանափաթեթների, փայլեցված և պահածոյացված խոզապուխտի, ինչպես նաև բոլոր տեսակի ժելեացված մսամթերքի գելացման համար: Ժելատինի գործառույթը մսի հյութը կլանելն է և ձև ու կառուցվածք տալ այն մթերքներին, որոնք այլապես կքայքայվեին: Սովորական օգտագործման մակարդակը տատանվում է 1-ից 5%-ի սահմաններում՝ կախված մսի տեսակից, արգանակի քանակից, ժելատինե ծաղկամանից և վերջնական արտադրանքի համար ցանկալի կառուցվածքից:
Գինու և հյութի զտում
Որպես կոագուլյանտ՝ ժելատինը կարող է օգտագործվել գինու, գարեջրի, խնձորի և հյութերի արտադրության ընթացքում խառնուրդները նստեցնելու համար: Այն ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ չոր վիճակում, հեշտ է օգտագործել, արագ պատրաստվում է և հիանալի մաքրվում է:
Փաթեթ
Հիմնականում 25 կգ/տոպրակով։
1. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, երկու հյուսված տոպրակ՝ արտաքին։
2. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, կրաֆտային տոպրակ՝ արտաքին։
3. Հաճախորդի պահանջի համաձայն։
Բեռնման հնարավորություն՝
1. պալետով. 12 մետր 20 ոտնաչափ տարայի համար, 24 մետր 40 ոտնաչափ տարայի համար
2. առանց պալետի՝ 8-15 ցանց Ժելատին՝ 17 միլիոն
Ավելի քան 20Mesh ժելատին: 20 մետր
Պահեստ
Պահել ամուր փակ տարայի մեջ, զով, չոր, օդափոխվող տարածքում։
Պահել GMP մաքուր տարածքում, լավ վերահսկելով հարաբերական խոնավությունը 45-65% սահմաններում, ջերմաստիճանը 10-20°C սահմաններում: Խելամիտ է կարգավորել պահեստի ներսում ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ կարգավորելով օդափոխությունը, սառեցումը և խոնավության հեռացման հարմարությունները:
