Արտադրող՝ գործարանային մատակարարման համար՝ սննդի ժելատին մարմելադների համար
Հետամուտ լինելով «բարձր որակ, արագ առաքում, մատչելի գին» սկզբունքին, մենք այժմ հաստատել ենք երկարաժամկետ համագործակցություն ինչպես արտասահմանյան, այնպես էլ ներքին սպառողների հետ և ստանում ենք նոր և հին հաճախորդների մեծ արձագանքներ «Գործարանային սննդի ժելատին արտադրողի համար» ընկերության մասին, որը մատակարարում է մարմելադների համար նախատեսված սննդամթերք։ Եթե հետաքրքրված եք մեր ծառայություններից և ապրանքներից որևէ մեկով, խնդրում ենք կապվել մեզ հետ։ Մենք պատրաստ ենք պատասխանել ձեզ ձեր հարցումը ստանալուց հետո 24 ժամվա ընթացքում՝ երկարաժամկետ հեռանկարում փոխադարձ անսահմանափակ շահույթ և համագործակցություն կառուցելու համար։
Հաստատելով «բարձր որակ, արագ առաքում, ագրեսիվ գին» սկզբունքը, մենք այժմ հաստատել ենք երկարաժամկետ համագործակցություն ինչպես արտասահմանյան, այնպես էլ ներքին սպառողների հետ և ստանում ենք նոր և հին հաճախորդների մեծ արձագանքներ։ Չինական ժելատին և ժելատինՄենք միշտ պնդում ենք «Որակը և սպասարկումը ապրանքի կյանքի բանալին են» սկզբունքի վրա։ Մինչ օրս մեր լուծումները արտահանվել են ավելի քան 20 երկիր՝ մեր խիստ որակի վերահսկողության և բարձր մակարդակի սպասարկման ներքո։
Յասին, Չինաստանում ժելատինի պրոֆեսիոնալ արտադրող
Բարի գալուստ Yasin Gelatin, Չինաստանում ժելատինի առաջատար մատակարար և արտադրող։ Ավելի քան 30 տարվա փորձով և կարողություններով մենք ուրախ ենք առաջարկել բարձրորակ ժելատինային արտադրանքի լայն տեսականի տարբեր ոլորտների համար, ինչպիսիք են դեղագործությունը, սնունդը և արդյունաբերությունը։ Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք տավարի ժելատին, ձկան ժելատին, սննդային ժելատին, դեղագործական ժելատին, թե արդյունաբերական ժելատին, մենք ունենք ամեն ինչ։
Անկախ նրանից, թե ձեզ ժելատին է անհրաժեշտ դեղագործական, սննդի կամ արդյունաբերական նպատակներով, Yasin Gelatin-ը ձեր հուսալի գործընկերն է: Մեր ժելատինային արտադրանքի լայն տեսականիով, մրցունակ գներով և հաճախորդների սպասարկման բացառիկ սպասարկմամբ, մենք վստահ ենք, որ կբավարարենք և կգերազանցենք ձեր սպասելիքները:
Կապվեք մեզ հետ այսօր՝ քննարկելու ձեր ժելատինի պահանջները և զգալու Չինաստանի լավագույն ժելատինի արտադրողի հետ աշխատելու տարբերությունը։
Դիմում
Քաղցրավենիք
Քաղցրավենիքները սովորաբար պատրաստվում են շաքարի, եգիպտացորենի օշարակի և ջրի հիմքից: Այս հիմքին ավելացվում են համի, գույնի և կառուցվածքի մոդիֆիկատորներ: Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է քաղցրավենիքում, քանի որ այն փրփրում է, գելանում կամ պնդանում է այնպիսի կտորի մեջ, որը դանդաղ լուծվում է կամ հալվում է բերանում:
Արջուկ-ժելատինի նման քաղցրավենիքները պարունակում են ժելատինի համեմատաբար բարձր տոկոս։ Այս կոնֆետներն ավելի դանդաղ են լուծվում, այդպիսով երկարացնելով քաղցրավենիքի հաճույքը և միաժամանակ մեղմացնելով համը։
Ժելատինը օգտագործվում է հարած քաղցրավենիքների մեջ, ինչպիսիք են մարշմելոուները, որտեղ այն ծառայում է օշարակի մակերեսային լարվածությունը նվազեցնելուն, փրփուրը կայունացնելուն՝ մածուցիկության բարձրացման միջոցով, փրփուրը ամրացնելուն ժելատինի միջոցով և կանխելու շաքարի բյուրեղացումը։
Ժելատինը փրփրուն կոնֆետներում օգտագործվում է 2-7% մակարդակով՝ կախված ցանկալի կառուցվածքից: Ժելատինով փրփուրները պարունակում են 200-275 Bloom ժելատինի մոտ 7%-ը: Զեֆիր արտադրողները սովորաբար օգտագործում են 250 Bloom Type A ժելատինի 2.5%-ը:
| Ֆունկցիա | Ծաղկում | Տեսակ * | Մածուցիկություն | Դեղաչափ (cp-ով) | |
| Քաղցրավենիք | |||||
| Ժելատինային ռետիններ |
| 180-260 | Ա/Բ | ցածր-բարձր | 6 – 10% |
| Գինու լնդեր (ժելատին + օսլա) |
| 100-180 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 2 – 6% |
| Ծամվող քաղցրավենիք (մրգային ծամոններ, իրիսներ) |
| 100-150 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.5 – 3 % |
| Զեֆիրներ (տեղադրված կամ արտամղված) |
| 200-260 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 2 – 5% |
| Նուգա |
| 100-150 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.2 – 1.5 % |
| լիկյորիս |
| 120-220 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 3 – 8% |
| Ծածկույթ (ծամոն – դրաժեներ) |
| 120-150 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.2 – 1 % |
Կաթնամթերք և աղանդեր
Ժելատինե աղանդերի պատմությունը կարելի է հետագծել դեռևս 1845 թվականից, երբ ԱՄՆ-ում տրվեց «փոխադրելի ժելատինի» արտոնագիր՝ աղանդերներում օգտագործելու համար: Ժելատինե աղանդերը շարունակում են մնալ ժողովրդականություն վայելող. ժելատինե աղանդերի ներկայիս ԱՄՆ շուկան տարեկան գերազանցում է 100 միլիոն ֆունտ ստեռլինգը:
Այսօրվա սպառողները մտահոգված են կալորիականության ընդունմամբ: Սովորական ժելատինով աղանդերը հեշտ են պատրաստվում, հաճելի համ ունեն, սննդարար են, հասանելի են բազմազան համերով և պարունակում են ընդամենը 80 կալորիա կես բաժակի մեջ: Առանց շաքարի տարբերակները պարունակում են ընդամենը ութ կալորիա մեկ բաժնում:
Բուֆերային աղերը օգտագործվում են համի և կայունացնող հատկությունների համար համապատասխան pH-ը պահպանելու համար: Պատմականորեն, որպես համի ուժեղացուցիչ, աղի փոքր քանակություն է ավելացվել:
Ժելատինե աղանդերները կարելի է պատրաստել A կամ B տիպի ժելատինով, որի Bloom-ի գործակիցը 175-ից 275 է: Որքան բարձր է Bloom-ը, այնքան քիչ ժելատին է անհրաժեշտ պատշաճ ամրացման համար (այսինքն՝ 275 Bloom ժելատինը կպահանջի մոտ 1.3% ժելատին, մինչդեռ 175 Bloom ժելատինը կպահանջի 2.0%՝ հավասար ամրացման համար): Կարող են օգտագործվել նաև սախարոզից բացի այլ քաղցրացուցիչներ:
| Ֆունկցիա | Ծաղկում | Տեսակ * | Մածուցիկություն | Դեղաչափ (cp-ով) | ||
| Կաթնամթերք և աղանդեր | ||||||
| Ժելատինե դեսերտ |
| 180-260 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 1.5 – 3 % | |
| Մածուն |
| 200-250 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.2 – 1 % | |
| Գազավորված աղանդերներ (մուսի տեսակներ) |
| 180-240 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.3 – 2 % | |
| Պուդինգներ և կրեմներ |
| 200-240 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.2 – 2 % | |
| Փափուկ և հալված պանիր |
| 180-240 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.1 – 0.3 % | |
| Պաղպաղակներ |
| 120-160 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 0.2 – 1.0 % | |
| Գլազուրներ |
| 220-280 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 0.5 – 1.0 % | |
Միս և ձուկ
Ժելատինը օգտագործվում է ձվածեղի, գլխի պանրի, սոուսի, հավի գլանափաթեթների, փայլեցված և պահածոյացված խոզապուխտի, ինչպես նաև բոլոր տեսակի ժելեացված մսամթերքի գելացման համար: Ժելատինի գործառույթը մսի հյութը կլանելն է և ձև ու կառուցվածք տալ այն մթերքներին, որոնք այլապես կքայքայվեին: Սովորական օգտագործման մակարդակը տատանվում է 1-ից 5%-ի սահմաններում՝ կախված մսի տեսակից, արգանակի քանակից, ժելատինե ծաղկամանից և վերջնական արտադրանքի համար ցանկալի կառուցվածքից:
| Ֆունկցիա | Ծաղկում | Տեսակ * | Մածուցիկություն | Դեղաչափ (cp-ով) | ||
| Միս և ձուկ | ||||||
| Խոզապուխտներ |
| 200-250 | Ա/Բ | միջին | ՔՀ | |
| Ասպիկեր |
| 150-280 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 3.5 – 18% | |
| Պահածոյացված միս |
| 250-280 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 1.5 – 3 % | |
| աղացած տավարի միս |
| 250-280 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 1.5 – 3% | |
| Տորթեր (պաշտետներ) |
| 180-250 | Ա/Բ | միջին-բարձր | 1.3 – 3% | |
| Սառեցված եփած միս |
| 200-240 | Բ | միջին-բարձր | 0.5 – 3% | |
Գինու և հյութի զտում
Որպես կոագուլյանտ՝ ժելատինը կարող է օգտագործվել գինու, գարեջրի, խնձորի և հյութերի արտադրության ընթացքում խառնուրդները նստեցնելու համար: Այն ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ չոր վիճակում, հեշտ է օգտագործել, արագ պատրաստվում է և հիանալի մաքրվում է:
| Ֆունկցիա | Ծաղկում | Տեսակ * | Մածուցիկություն | Դեղաչափ (cp-ով) | ||||||||
| Գինու և հյութի մաքրում | ||||||||||||
| 80-120 | Ա/Բ | ցածր-միջին | 5-15 գ/հլ | ||||||||
Տեխնիկական բնութագրեր
| Սննդային ժելատին | ||
| Ֆիզիկական և քիմիական նյութեր | ||
| Ժելեի ուժգնություն | Ծաղկում | 140-300 Բլում |
| Մածուցիկություն (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Մածուցիկության քայքայում | % | ≤10.0 |
| Խոնավություն | % | ≤14.0 |
| Թափանցիկություն | մմ | ≥450 |
| 450 նմ թափանցելիություն | % | ≥30 |
| 620 նմ | % | ≥50 |
| Մոխիր | % | ≤2.0 |
| Ծծմբի երկօքսիդ | մգ/կգ | ≤30 |
| Ջրածնի պերօքսիդ | մգ/կգ | ≤10 |
| Ջրում չլուծվող | % | ≤0.2 |
| Ծանր մտավոր | մգ/կգ | ≤1.5 |
| Արսենիկ | մգ/կգ | ≤1.0 |
| Քրոմ | մգ/կգ | ≤2.0 |
| Մանրէային նյութեր | ||
| Ընդհանուր մանրէների քանակը | ԳՄՄ/գ | ≤10000 |
| E. coli | MPN/գ | ≤3.0 |
| Սալմոնելլա | Բացասական | |
Հոսքագիծ
Փաթեթ
Հիմնականում 25 կգ/տոպրակով։
1. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, երկու հյուսված տոպրակ՝ արտաքին։
2. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, կրաֆտային տոպրակ՝ արտաքին։
3. Հաճախորդի պահանջի համաձայն։
Բեռնման հնարավորություն՝
1. պալետով. 12 մետր 20 ոտնաչափ տարայի համար, 24 մետր 40 ոտնաչափ տարայի համար
2. առանց պալետի՝ 8-15 ցանց Ժելատին՝ 17 միլիոն
Ավելի քան 20Mesh ժելատին: 20 մետր
Պահեստ
Պահել ամուր փակ տարայի մեջ, զով, չոր, օդափոխվող տարածքում։
Պահել GMP մաքուր տարածքում, լավ վերահսկելով հարաբերական խոնավությունը 45-65% սահմաններում, ջերմաստիճանը 10-20°C սահմաններում: Խելամիտ է կարգավորել պահեստի ներսում ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ կարգավորելով օդափոխությունը, սառեցումը և խոնավության հեռացման հարմարությունները:
Ի՞նչն է մեզ առանձնացնում։
1. Արագ առաքման ժամանակԱրագ առաքման ժամանակ, որը տևում է ընդամենը մոտ 10 օր։
2. Ավելի մեծ տարողունակությունԱմսական արտադրողականություն մինչև 1000 մետրից ավելի։
3. Հումքի կայուն մատակարարումԼավ հարաբերություններ հումքի մատակարարների հետ՝ հզորությունը երաշխավորելու համար։
4. Հավաստագրված արտադրանք, անվտանգությունը երաշխավորված էՀավաստագրված է ISO, HACCP, GMP, Halal չափանիշներով, խիստ արտադրական է՝ որակը երաշխավորելու համար
Մենք այստեղ ենք ամեն քայլափոխի
Գոլորշիացում։
Կոնցենտրացիան, որը կոչվում է նաև գոլորշիացում, որի նպատակն է տաքացման միջոցով հեռացնել ժելատինի խոնավությունը։
Էքստրուզիա։
Էքստրուզիան վերաբերում է ժելատինի հեղուկը ժելատինե արիշտա դարձնելուն, այնուհետև ժելատինե արիշտան կարող է չորացվել ժելատինե ժապավենային չորանոցում:
Չոր:
Չորացրեք ժելատինը չորացնող մեքենայի տակ և մանրացրեք մինչև 8-15 մեշ հաստությամբ
Փաթեթավորում:
Ժելատինի փաթեթավորում 8-15 մեշի տակ՝ կիսապատրաստվածքների համար
Որակի վերլուծություն:
Մեծածախ փաթեթավորումից առաջ խստորեն բոլոր պարամետրերի որակի վերլուծություն կատարելը
Բեռնվում է՝
Տարայի մեջ բեռնելուց առաջ կատարեք պալետավորում
Առաքում:
Մենք լավ հարաբերություններ ունենք լոգիստիկայի, կուրյերների և բեռնափոխադրող գործակալների հետ, ինչը կարող է երաշխավորել սահուն բեռնափոխադրում։
Փաթեթավորում և բեռնում
| Փաթեթ | Բեռնման ունակություն. |
| 25 կգ/տոպրակ 1. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ ներքին, 2 հյուսված տոպրակներ արտաքին; 2. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ ներքին, Kraft տոպրակ արտաքին; 3.Ըստ հաճախորդի պահանջի։ | 1. Պալետով. 12մ/20 ոտնաչափ, 24մ/40 ոտնաչափ 2. Առանց պալետի՝ 17մթ/20 ոտնաչափ (8-15 ցանց), 20մթ/20 ոտնաչափ (20-40 ցանց) 24 մետր/40 ոտնաչափ |
Հաճախակի տրվող հարցեր ժելատինի վերաբերյալ
Հարց 1. Ո՞րն է ձեր ժելատինի հումքը:
Մենք ունենք տավարի կաշվից/ոսկորից պատրաստված ժելատին, ձկան ժելատին, խոզի ժելատին և այլն։
Հարց 2. Ի՞նչ է MOQ-ը։
500 կգ
Հարց 3. Որքա՞ն է պահպանման ժամկետը։
2 տարի
Հարց 4. Ո՞րն է արտադրության փուլում առկա տեխնիկական բնութագրը։
Սովորաբար հասանելի ապրանքները 120 ~ 280 ծաղկում են։
Հարց 5. Ինչպե՞ս է մասնիկի չափը մեր հաճախորդների համար:
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh կամ ըստ պահանջի:
Հ6. Որո՞նք են ժելատինի բնորոշ կիրառությունները:
Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է աղանդերների, շոկոլադե կոնֆետների և սոուսների մեջ, ինչպես նաև որպես ժելեացնող նյութ: Բացի այդ, այն օգտագործվում է բժշկության, կոսմետիկայի և լուսանկարչության մեջ:
Հ7. Կարո՞ղ եք տեղեկություններ տրամադրել ձեր ժելատինե արտադրանքի որակի և անվտանգության մասին:
Ընկերությունները պետք է ունենան որակի վերահսկողության խիստ ընթացակարգեր, ներառյալ հումքի որակի ստուգումները, պատրաստի արտադրանքի ներքին լաբորատոր փորձարկումները և երրորդ կողմի փորձարկումները՝ իրենց ժելատինե արտադրանքի մաքրությունն ու անվտանգությունն ապահովելու համար։
Հետամուտ լինելով «բարձր որակ, արագ առաքում, մատչելի գին» սկզբունքին, մենք այժմ հաստատել ենք երկարաժամկետ համագործակցություն ինչպես արտասահմանյան, այնպես էլ ներքին սպառողների հետ և ստանում ենք նոր և հին հաճախորդների մեծ արձագանքներ «Գործարանային սննդի ժելատին արտադրողի համար» ընկերության մասին, որը մատակարարում է մարմելադների համար նախատեսված սննդամթերք։ Եթե հետաքրքրված եք մեր ծառայություններից և ապրանքներից որևէ մեկով, խնդրում ենք կապվել մեզ հետ։ Մենք պատրաստ ենք պատասխանել ձեզ ձեր հարցումը ստանալուց հետո 24 ժամվա ընթացքում՝ երկարաժամկետ հեռանկարում փոխադարձ անսահմանափակ շահույթ և համագործակցություն կառուցելու համար։
Արտադրող Չինական ժելատին և ժելատինՄենք միշտ պնդում ենք «Որակը և սպասարկումը ապրանքի կյանքի բանալին են» սկզբունքի վրա։ Մինչ օրս մեր լուծումները արտահանվել են ավելի քան 20 երկիր՝ մեր խիստ որակի վերահսկողության և բարձր մակարդակի սպասարկման ներքո։
Սննդային ժելատին
| Ֆիզիկական և քիմիական նյութեր | ||
| Ժելեի ուժգնություն | Ծաղկում | 140-300 Բլում |
| Մածուցիկություն (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Մածուցիկության քայքայում | % | ≤10.0 |
| Խոնավություն | % | ≤14.0 |
| Թափանցիկություն | մմ | ≥450 |
| 450 նմ թափանցելիություն | % | ≥30 |
| 620 նմ | % | ≥50 |
| Մոխիր | % | ≤2.0 |
| Ծծմբի երկօքսիդ | մգ/կգ | ≤30 |
| Ջրածնի պերօքսիդ | մգ/կգ | ≤10 |
| Ջրում չլուծվող | % | ≤0.2 |
| Ծանր մտավոր | մգ/կգ | ≤1.5 |
| Արսենիկ | մգ/կգ | ≤1.0 |
| Քրոմ | մգ/կգ | ≤2.0 |
| Մանրէային նյութեր | ||
| Ընդհանուր մանրէների քանակը | ԳՄՄ/գ | ≤10000 |
| E. coli | MPN/գ | ≤3.0 |
| Սալմոնելլա | Բացասական | |
Հոսք ԳրաֆիկԺելատինի արտադրության համար
Քաղցրավենիք
Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ, քանի որ այն փրփրում է, գելանում կամ պնդանում է՝ վերածվելով մի կտորի, որը դանդաղ լուծվում է կամ հալվում է բերանում։
Արջուկ-ժելատինի նման քաղցրավենիքները պարունակում են ժելատինի համեմատաբար բարձր տոկոս։ Այս կոնֆետներն ավելի դանդաղ են լուծվում, այդպիսով երկարացնելով քաղցրավենիքի հաճույքը և միաժամանակ մեղմացնելով համը։
Ժելատինը օգտագործվում է հարած քաղցրավենիքների մեջ, ինչպիսիք են մարշմելոուները, որտեղ այն ծառայում է օշարակի մակերեսային լարվածությունը նվազեցնելուն, փրփուրը կայունացնելուն՝ մածուցիկության բարձրացման միջոցով, փրփուրը ամրացնելուն ժելատինի միջոցով և կանխելու շաքարի բյուրեղացումը։
Կաթնամթերք և աղանդեր
Ժելատինե աղանդերները կարելի է պատրաստել A կամ B տիպի ժելատինով, որի Bloom-ի գործակիցը 175-ից 275 է: Որքան բարձր է Bloom-ը, այնքան քիչ ժելատին է անհրաժեշտ պատշաճ ամրացման համար (այսինքն՝ 275 Bloom ժելատինը կպահանջի մոտ 1.3% ժելատին, մինչդեռ 175 Bloom ժելատինը կպահանջի 2.0%՝ հավասար ամրացման համար): Կարող են օգտագործվել նաև սախարոզից բացի այլ քաղցրացուցիչներ:
Այսօրվա սպառողները մտահոգված են կալորիականության ընդունմամբ: Սովորական ժելատինով աղանդերը հեշտ են պատրաստվում, հաճելի համ ունեն, սննդարար են, հասանելի են բազմազան համերով և պարունակում են ընդամենը 80 կալորիա կես բաժակի մեջ: Առանց շաքարի տարբերակները պարունակում են ընդամենը ութ կալորիա մեկ բաժնում:
Միս և ձուկ
Ժելատինը օգտագործվում է ձվածեղի, գլխի պանրի, սոուսի, հավի գլանափաթեթների, փայլեցված և պահածոյացված խոզապուխտի, ինչպես նաև բոլոր տեսակի ժելեացված մսամթերքի գելացման համար: Ժելատինի գործառույթը մսի հյութը կլանելն է և ձև ու կառուցվածք տալ այն մթերքներին, որոնք այլապես կքայքայվեին: Սովորական օգտագործման մակարդակը տատանվում է 1-ից 5%-ի սահմաններում՝ կախված մսի տեսակից, արգանակի քանակից, ժելատինե ծաղկամանից և վերջնական արտադրանքի համար ցանկալի կառուցվածքից:
Գինու և հյութի զտում
Որպես կոագուլյանտ՝ ժելատինը կարող է օգտագործվել գինու, գարեջրի, խնձորի և հյութերի արտադրության ընթացքում խառնուրդները նստեցնելու համար: Այն ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ չոր վիճակում, հեշտ է օգտագործել, արագ պատրաստվում է և հիանալի մաքրվում է:
Փաթեթ
Հիմնականում 25 կգ/տոպրակով։
1. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, երկու հյուսված տոպրակ՝ արտաքին։
2. Մեկ պոլիէթիլենային տոպրակ՝ ներքին, կրաֆտային տոպրակ՝ արտաքին։
3. Հաճախորդի պահանջի համաձայն։
Բեռնման հնարավորություն՝
1. պալետով. 12 մետր 20 ոտնաչափ տարայի համար, 24 մետր 40 ոտնաչափ տարայի համար
2. առանց պալետի՝ 8-15 ցանց Ժելատին՝ 17 միլիոն
Ավելի քան 20Mesh ժելատին: 20 մետր
Պահեստ
Պահել ամուր փակ տարայի մեջ, զով, չոր, օդափոխվող տարածքում։
Պահել GMP մաքուր տարածքում, լավ վերահսկելով հարաբերական խոնավությունը 45-65% սահմաններում, ջերմաստիճանը 10-20°C սահմաններում: Խելամիտ է կարգավորել պահեստի ներսում ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ կարգավորելով օդափոխությունը, սառեցումը և խոնավության հեռացման հարմարությունները:
